Любимый женский сайт
Главная  > Все рецепты  > Вегетарианские блюда  > Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра

Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра

Сытная запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра — замечательное вегетарианское блюдо для всей семьи. Для еще более яркого вкуса можете добавить туда оливки и вашу любимую смесь специй.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями поможет вами приготовить запеканку из картофеля, грибов и двух видов сыра еще быстрее и проще. А редакция Womie будет рада любым вашим комментариям!

Как приготовить Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра 1 час 0

Ингредиенты

  • Картофель 700 гр
  • Шампиньоны 500 гр
  • Лук 200 гр
  • Сливки 200 мл
  • Сыр моцарелла 200 гр
  • Твердый сыр (любой) 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт / общее время: 1 час

  • 40 мин
    Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде до полной готовности. Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам. Грибы порезать пластинками. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости. В конце посолить, поперчить. Картофель почистить, порезать кружочками. Моцареллу порезать маленькими тонкими пластинками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Сделать заливку – смешать яйца, сливки, щепотку соли.
  • 2 мин
    Формируем запеканку. Форму немного смазать маслом. Выложить обжаренные грибы с луком.
  • 1 мин
    Сверху выложить моцареллу.
  • 1 мин
    Сверху выложить картофель, немного посолить, поперчить.
  • 20 мин
    Равномерно залить заливкой и посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Заливка должна схватиться, а сыр сверху хорошо расплавиться, но не засохнуть и не подгореть.

Обсуждение статьи "Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра"


Наверх

Вход на сайт

Запомнить меня