Любимый женский сайт
Главная  > Все рецепты  > Первые блюда  > Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Аппетитный овощной супчик с фрикадельками порадует всю семью за обеденным столом. Это сытное блюдо готовится около двух часов, но благодаря подробному пошаговому рецепту с фотографиями оно не вызовет у вас затруднений.

Готовьте суп с фрикадельками вместе с Womie и наслаждайтесь вкусным обедом! А мы будем рады, если вы напишете нам о своих впечатлениях в комментариях.

Как приготовить Суп с фрикадельками 2 ч 10 мин 0

Ингредиенты

  • Для супа:
  • Говядина для супа (с костями) 400 г
  • Корень петрушки 1 шт
  • Морковь, натертая на крупной терке 120 г
  • Луковица (небольшая) 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Картофель 1-2 шт
  • Свежий зеленый горошек (зерна или молодые стручки) 1 стакан
  • Сладкий красный перец 1/2
  • Лавровые листья 3-4 шт
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Для фрикаделек:
  • Говяжий фарш 400 г
  • Рис 1/2 стакана
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт / общее время: 2 ч 10 мин

  • 1 ч
    Положите говядину в кастрюлю с холодной водой (около 2,5 л) и доведите до кипения. Снимите пенку и варите в течение 1-1,5 часов на медленном огне.
  • 30 мин
    Очистите и нарежьте корень петрушки, лук, натрите на терке морковь и положите все овощи в бульон. Варите еще 20-30 минут.
  • 10 мин
    Пока варится бульон, сделайте фрикадельки. Для этого положите рис в небольшую кастрюлю, залейте его холодной водой, посолите и поставьте на умеренный огонь. После закипания варите в течение примерно 10 минут. Откиньте рис на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте остыть до комнатной температуры.
  • 5 мин
    Положите фарш в миску, добавьте соль и черный перец. Добавьте охлажденный рис и все тщательно перемешайте. Скатайте небольшие фрикадельки из подготовленного фарша.
  • 3 мин
    Очистите и нарежьте кусочками картофель. Положите его в суп.
  • 2 мин
    Нарежьте помидор на мелкие кусочки и также добавьте в суп.
  • 10 мин
    Нарежьте тонкими полосками перец и тоже положите его в суп, положите горошек. Варите суп на умеренном огне в течение 10 минут.
  • 20 мин
    Добавьте в суп подготовленные фрикадельки, посолите и поперчите. Варите еще 10 минут, затем выключите огонь и дайте настояться еще примерно 10 минут.

Обсуждение статьи "Суп с фрикадельками"


Наверх

Вход на сайт

Запомнить меня