Любимый женский сайт
Главная  > Все рецепты  > Вторые блюда  > Мини-тефтели в томатном соусе

Мини-тефтели в томатном соусе

Мини-тефтели из индейки в томатном соусе — отличное второе блюдо для всей семьи, к нему подойдет любой гарнир: картофель, макароны, каша.

Приготовьте мини-тефтели в томатном соусе с помощью подробного пошагового рецепта с фотографиями и порадуйте ваших близких аппетитным обедом! А мы будем рады прочитать ваши отзывы в комментариях.

Как приготовить Мини-тефтели в томатном соусе 55 мин 0

Ингредиенты

  • Филе индейки 0,5 кг.
  • Сыр моцарелла 50 гр.
  • Батон хлебный 2 ломтика
  • Лук зеленый 3-4 шт.
  • Петрушка 3-4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Помидоры 0,5 кг.
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт / общее время: 55 мин

  • 5 мин
    Берем филе индейки, перекручиваем на мясорубке. Фарш солим, посыпаем перцем по вкусу. Одну луковицу очищаем, нарезаем мелко. Берем сковороду, в ней на растительном масле пассируем лук до золотистого цвета. Лук перекладываем в фарш, смешиваем. На терке трем сыр, добавляем к фаршу.
  • 10 мин
    Берем петрушку (несколько веточек) измельчаем. Зеленый лук режем мелко. Петрушку с луком соединяем с фаршем. Кусочки батона кладем в блендер, измельчаем, добавляем в фарш. Тщательно перемешиваем фарш, формируем маленькие тефтели величиной с грецкий орех.
  • 5 мин
    Берем помидоры, обдаем кипятком, чтобы хорошо очистилась кожица, очищаем, разминаем, можно измельчить блендером. Вторую луковицу нарезаем мелко, пассеруем на сковороде в растительном масле. Берем морковь, сладкий перец, измельчаем блендером не очень сильно. Кладем полученную массу в сковороду с луком.
  • 35 мин
    Обжариваем все вместе овощи еще от 5 до 7 минут. Наливаем измельченные помидоры в эту же смесь, солим по вкусу, добавляем сахара 1 чайную ложку, воды наливаем третью часть стакана. Затем тушим соус с закрытой крышкой минут десять. Когда соус протушится, в него выкладываем наши тефтельки и готовим их вместе с соусом еще 20-25 минут.

Обсуждение статьи "Мини-тефтели в томатном соусе"


Наверх

Вход на сайт

Запомнить меня