Куриные рулетики в картофельной соломке

Куриные рулетики в картофельной соломке — отличная закуска для гостей и оригинальное второе блюдо для всей семьи, которое очень понравится детям.

Приготовьте куриные рулетики в картофельной соломке по подробному пошаговому рецепту с фотографиями и поделитесь вашими впечатлениями в комментариях!

1 час 25 0

Ингредиенты

• Картофель 5 шт.
• Куриное филе 0,8 кг
• Твердый сыр 150 гр.
• Чеснок 3 зубчика
• Сливочное масло 3 ст. л.
• Зелень укропа 30 гр.
• Яйца 1 шт.
• Крахмал 50 гр.
• Мука для панировки
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт / общее время: 1 час

• 5 мин
  Сыр и чеснок натереть на мелкую терку. Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить. Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать.
• 5 мин
  Из полученной массы сформировать 4 котлетки и вынести поместить в морозилку минут на 15.
• 10 мин
  Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить. Картофель трем на терку, промываем, немного обсушиваем. Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.
• 5 мин
  Достаем котлетки из морозилки, филе солим и перчим по вкусу. Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом.
• 5 мин
  Обваливаем рулет в муке.
• 30 мин
  Затем обваливаем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла до готовности. При желании можно запечь в духовке (минут 20-30).

Обсуждение статьи "Куриные рулетики в картофельной соломке"