Любимый женский сайт
Главная  > Все рецепты  > Первые блюда  > Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

Густой крем-суп из цветной капусты — отличный вариант для летнего обеда всей семьей, его можно приготовить прямо на даче, сняв цветную капусту прямо с грядки.

Попробуйте приготовить крем-суп из цветной капусты с помощью пошагового рецепта с фотографиями и поделитесь вашими впечатлениями в комментариях!

Как приготовить Крем-суп из цветной капусты 45 мин 0

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1 средняя головка
  • Оливковое масло 2 столовых ложки
  • Мелко нарезанная маленькая луковица 1 шт
  • Чеснок выдавить 2 зубчика
  • Куриный или овощной бульон 4 стакана
  • Тертый пармезан 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт / общее время: 45 мин

  • 10 мин
    Разделите головку капусты на соцветия и хорошенько промойте под водой. Затем мелко нарубите и оставьте на время.
  • 5 мин
    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сразу в кастрюле. Попассеруйте лук вместе с чесноком. Обжаривайте, пока они не подрумянятся (5-8 минут).
  • 5 мин
    В кастрюлю выложите капусту и влейте бульон, все доведите до кипения.
  • 15 мин
    Уменьшите огонь и закройте крышкой, варите минут 15-20, пока капуста не проварится и не начнет разваливаться.
  • 10 мин
    Кастрюлю снимите с огня и ручным миксером взбейте все до состояния пюре. Добавьте тертый сыр и перемешайте все до однородной массы. Посолите, поперчите. Подавайте горячим.

Обсуждение статьи "Крем-суп из цветной капусты"


Наверх

Вход на сайт

Запомнить меня