Киш с грибами и помидорами

Киш — традиционное блюдо французской кухни, несладкий пирог из слоеного теста с различными начинками. Womie предлагает вашему вниманию киш с грибами и помидорами.

Осваивайте французскую кухню вместе с любимым женским сайтом и готовьте киш с грибами и помидорами по подробному пошаговому рецепту с фотографиями.

1 час 20 мин 25 0

Ингредиенты

• Слоеное тесто 1 лист
• Опята (или шампиньоны) 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр 100-150 г
• Молоко 1/2 стакана
• Яйца 2 шт.
• Помидор 2 шт.
• Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
• Специи, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт / общее время: 1 час 20 мин

• 15 мин
  Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут.
• 15 мин
  Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.
• 3 мин
  Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.
• 1 мин
  Зелень порубить и выложить поверх грибов.
• 3 мин
  Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.
• 45 мин
  Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др). Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности. Приятного аппетита!

Обсуждение статьи "Киш с грибами и помидорами"