Любимый женский сайт
Главная  > Красота и здоровье  > Здоровое питание  > Таблица совместимости продуктов
Таблица совместимости продуктов

Таблица совместимости продуктов

1 372 0

Как известно, еда может приносить не только пользу: чрезмерное потребление пищи вызывает многие серьезные заболевания. Как добиться того, чтобы еда была вкусной и полезной одновременно? В этом поможет система раздельного питания. Разработанная в середине прошлого столетия, она позволяет миллионам людей правильно питаться каждый день. Немало сил в развитие системы раздельного питания вложил американский ученый Герберт Шелтон.

Его теория базируется на делении всех продуктов на три категории: белковые, углеводные и нейтральные. На основе этого деления была составлена таблица совместимости продуктов. В соответствии с системой раздельного питания в одном приеме пищи запрещено совмещать продукты, в составе которых количество белков превышает 10 %, углеводов должно быть не более 20 %. С белками и углеводами отлично сочетаются нейтральные продукты, к которым относятся свежие фрукты и овощи. Если в ежедневном рационе будет более 50% нейтральных продуктов, организм не только очистится, но и начнется процесс снижения лишнего веса.

Особенности сочетания некоторых продуктов

В таблице совместимости часто употребляемые продукты распределены по 16 графам. Совместимость продуктов можно увидеть в точке их пересечения.

Варианты таблиц всегда можно найти в Яндексе.

Состав пищи определяет необходимые для переваривания ферменты. Так, для переваривания продуктов, представленных в первой группе (мясо, рыба, птица), необходим самый сильный пищеварительный сок. Животные белки тяжело усваиваются, поэтому птица, мясо или рыба должны быть абсолютно постными. Лучше всего с этими продуктами сочетается зелень и овощи, они нейтрализуют вредные свойства белков и способствуют выведению из крови лишнего холестерина.

Фасоль, горох, соя, чечевица и другие зернобобовые по своему составу близки к мясу. Они хорошо сочетаются с легкоусвояемыми жирами (сметана и растительное масло), крахмалистыми овощами и зеленью.

Кондитерских изделий и сахара следует употреблять в пищу как можно меньше, эти продукты тормозят секрецию желудочного сока. Если сладости есть с другой пищей, то они надолго задерживаются в желудке, вызывая брожение, результатом этого процесса является отрыжка и изжога.

Хлеб, картофель и крупы представляют крахмалы и углеводы. Пожалуй, самым важным законом раздельного питания является запрет на сочетание животных белков с продуктами, содержащими крахмал. Хлеб нужно считать отдельной едой, допускается лишь сочетание цельнозернового хлеба с различными салатами.

Из-за высокого содержания кислот помидоры совместили с кислыми фруктами. Особый вред организму доставляет сочетание крахмалов с кислотами.

Фрукты являются источником витаминов и минералов, но в сочетании с другими продуктами они вызывают процессы брожения и гниения в желудке и теряют свои ценные качества. Лучше всего эти продукты употреблять отдельно.

Зеленые и некрахмалистые овощи сочетаются почти со всеми продуктами. Таким образом, каждый день можно употреблять в пищу петрушку, укроп, сельдерей, белокачанную капусту, болгарский перец, репчатый лук, огурцы и т.д.

К крахмалистым овощам относят свеклу, сельдерей, морковь, кабачки, тыкву, цветную капусту. Сочетание этих продуктов с сахаром вызывает сильное брожение в желудке.

Молоко нужно воспринимать как отдельную пищу. Если запивать молоком другую еду, оно обволакивает стенки желудка, не позволяя работать желудочным ферментам.

Преимущества системы раздельного питания

Система раздельного питания имеет ряд преимуществ:

  • улучшается процесс переваривания пищи, что способствует снижению интоксикации организма;
  • значительно снижается нагрузка на организм;
  • быстро уходит лишний вес.

Следуя правилам раздельного питания, нужно помнить не только о сочетании продуктов, но и об их умеренном употреблении.

Оставить комментарий

Оставить комментарий

Обсуждение статьи "Таблица совместимости продуктов"

Красота и здоровье

Телевизионная диета

Исследования американских ученых доказали связь между просмотром телевизора (по сути, сидячим видом деятельности, который сжигает меньше ...

Добавлено:

Работа и учеба

Профориентация для взрослых

Профориентация для взрослых — не самое привычное словосочетание, ведь считается, что годам к 17 человек уже ...

Добавлено:

Если не общежитие, то что?

Место в общежитии — то, за что борются все иногородние студенты. Но не всегда победа приносит ...

Добавлено:

Отношения и секс

Ура! Развод!

«Светка! Меня развели!» – проорала в телефон блондинка лет 19-ти, пробегая мимо меня. В мозгу моем ...

Добавлено:

Дети и материнство

Стоит ли бояться швов после родов?

Роды — процесс непредсказуемый. Иногда они проходят без сучка и задоринки, иногда возникает необходимость кесарева сечения. ...

Добавлено:

Раздражительность после родов

Роды остались позади, малыш мирно сопит в своей кроватке. Казалось бы, можно расслабиться, ведь закончились девять ...

Добавлено:

Дом и семья

Семейный обед

Скажите, как часто вы собираетесь за столом всей семьей? Мне кажется, что счастливыми в этом смысле ...

Добавлено:

Полезные советы на осень

Осень — хандра, слякоть, дождь, холодрыга! Почему-то осень чаще всего навевает именно такие ассоциации. Мучительно трудно ...

Добавлено:

10 заповедей фен-шуй

Наша Вселенная представляет собой гигантский организм, в котором важна каждая мелочь. Все, что создано природой и ...

Добавлено:

Культура и досуг

Автообзор: Dodge Challenger

Womie продолжает знакомить вас с самыми интересными авто. Dodge Challenger является культовым автомобилем, который был создан, чтобы ...

Добавлено:

Автообзор: Chevrolet Corvette

Продолжаем наши автообзоры, и сегодня расскажем вам о настоящей легенде! Chevrolet Corvette считается одной из самых ...

Добавлено:

Автообзор: Aston Martin Virage

Womie продолжает серию текстов, посвященную обзору популярных моделей авто. В прошлый раз мы писали об автомобиле с ...

Добавлено:

Психология и религия

Полезные советы на осень

Осень — хандра, слякоть, дождь, холодрыга! Почему-то осень чаще всего навевает именно такие ассоциации. Мучительно трудно ...

Добавлено:

Наверх

Вход на сайт

Запомнить меня